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この数年、仏料理界ではYUZU、WASABI、MATCHAはもとより 昆布だしのヘルシーで繊細な味も注目されているとか・・・ ジャパニーズとしては低い鼻だって反り繰り返っちゃいます。 話には聞いていましたが、初めて目にしました 1㌔220€(約29000円)の肉のキング。参考までに仏産の最高級牛肉でも㌔6000円。 ズーーーームアップ! WAGYU YU(和牛のつもりらしいけど、最後のYUは意味不明?) フランスではめったに見かけないかなりの霜降りです。それに厚切り。 私の前でお買い物してたムッシュが興味を示して、一包みの値段を聞いたけれど 速攻で却下してました。た、たかーい3000円なり。 和牛の里、松阪で育った私とするとサシの入り方が大雑把に見えたんですよ やっぱり、オーストラリア産の和牛でした。 肉屋のムッシュが「甘くて、口の中でとろける様に美味しいよ~~」とな・・・ ほんまもんの松阪牛食べたら悶絶するぜ!プライスだけ松阪牛クラスは許せん 絶対、絶対、買わない。 次回、最低5㌔は密輸してやる。笑
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by tinyapun
| 2013-07-05 05:02
| グルメ
100日あまりの制作の日々を終え、画家は出来たてほやほやの絵を担いで 今朝(水)、日本にお発ちになりました。 解放~~~解放~~~解放~~~ 好き勝手な事を言っているように思われがちですが、画家が制作中は刺激をしない様に ”いわざる”に徹しております。(画家は”きかざる” ) 「物言わぬは腹ふくるる業なり」ってね、道理で最近下腹が出てきた様な気がする (意味が違うね ) ちょっとした外出だと思い 画家の帰りをアトリエのダンボールの中で寝ながら待つかすけ。 画家の毒気を払うべく、ベッドからシーツをはがして 雑雑は目に触れない様にまとめて クローゼットに放り込んで~~~と奮闘している間 かすけはなかなか帰って来ない画家が気になる。 ちょっとした物音にも反応して、アトリエに行ってみる。 何度も、何度も、たぶん10回以上は同じことを繰り返していたような。。。 最後はドアの前まで行って・・・ よーーし、戸締りオッケー! やっと画家を締め出した~~~メデタシ、メデタシ と、かすけも思っていると信じたい。笑
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by tinyapun
| 2013-07-04 05:15
| かすけ
今年に入ってから、還暦、還暦と一人で大騒ぎをしてきましたが 6月29日に正真正銘の60才・還暦を迎えました。 古色蒼然たる桐箱にうっすらと「寿」の字が見えますか? この箱には60年前の私のへその緒が入ってます。箱を開けると煙が出て いきなり白髪のお婆さんになると怖いので、中はお見せしません。 は、冗談にしても、あまりにもカンピンタンの醜い姿なのでお見せできないの。 箱の裏には両親と取り上げてくれた女医さん(産婆さん?)の名前。 私の生年月日、体重と身長が書いてあります。身長の55cmは良いとして 体重はなんと9百匁(3375㌘)、戦後随分経ってるのに・・・ 匁!に軽く眩暈。古い、古すぎる 50才を過ぎたあたりから、誕生日とはこの世に生を授けてくれた両親に 感謝する日だと思うようになりました。 数々の親不孝を重ねた私が吐く台詞じゃないかもしれないけど… さて、さて、毎年私の誕生日が近づくと緊張する人が約一名・・・画家。 忘れない様に、あちこちに6月29日(土)の張り紙がしてありました。笑 昨年はシャングリラホテルの豪華チャイニーズで美味しい思いをしたのに・・・ 今年は緊縮財政の為、リーズナブルなフレンチレストランで誕生日前夜祭ディナー。 我が家から車で10分と近場ながら、最近予約がなかなか取れないNEVA。 天井の高いゆったりとした空間にテーブルの間隔もしっかりとってあり モダンで落ち着いたインテリアも好感が持てます。 NEVA 2、rue de Berne 75008 Paris ℡ 0145221891 アミューズブッシェはカリカリパンにサワークリームとオリーブオイルを ベースに各種香辛料を入れたエスニックな1品。すりゴマの香りがとっても ジャパニーズしてました(照明が暗過ぎて写真がブレブレはご容赦ください) 私の前菜は卵の黄身と揚げた季節野菜の上からグリーピースのクリーム ソースをかけた初夏らしい爽やかなお味。 画家の前菜はフォアグラとサクランボのマリアージュが大成功。 サクランボのゼリーがフォアグラのしつこさを感じさせないと画家絶賛! 私のメインは豚肉をホロホロ状態にしてから、長方形に成形してグリル。 あっさりとしたソースが美味!付け合わせの野菜達も可愛いでしょ。 画家のメインは子牛の胸腺煮込み。大好物なのでいつものマシンガントークは 封印して、むしゃぶりついておりました。 前菜にフォアグラでメインに子牛の胸腺というクドクドコンビを嬉々として 食す画家を見てると胸やけする。 「まるで僕の誕生日みたいやな~~、美味かった~~」は想定内。 最後にロウソクが1本たったデザートが登場(画家は全く持って関与せず、私の自己申告) 両隣テーブルのマダム&ムッシュから「オメデトー」と祝福を頂きました。 バッテリー切れで写真なし。 そこでわざわざ言わなくてもいいのに「60才なんですよ~~60才」外国で女性の年を言うのはご法度 ついでに「僕は80才なんです」と言って、「えぇ~~見えなーい」の答えを 期待してたのにノーリアクション ざまーみろ 取りあえず、心配してた画家のむずがりも杞憂に終わりました。ほっ(溜息) 29日の朝は家族思い№1の妹からゴージャスなブーケが届きました。 カードも郵便で同時着。 こう書いてありました。 姉上 お誕生日おめでとうございます。 還暦ですよ、還暦! 人生の初秋ぐらいに差しかかったのかな? これからも健康にはくれぐれも留意して 人生の「芳醇な秋」を堪能して下さい。 持つべきものは賢妹でゴザイマス。感謝。 母からも携帯から”おめでとう”のショートメッセージ。これもアリガタイ。 予告が遅れましたが、もう三日寝ると~~画家は急用で帰国します。 パリに戻るのは、うふふ・・・秋になるらしい。 人生の「自由な夏」を大いに楽しむぞーー(笑)
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by tinyapun
| 2013-06-30 05:26
| グルメ
始まりました!夏のSOLDES(セール) 全然夏らしくなくて、夏物を買うのは無駄かもしれないと思っても セールと言う名の媚薬には勝てない女でゴザイマス オペラ周辺のデパートは大混雑が予想されるので 久しぶりにセーヌを渡って、左岸のボン・マルシェに遠征。 ボン・、マルシェはシックな住宅街にあり、品揃えも洗練され、 観光客も少なめで、ゆっくりお買い物ができます。 この数年、ハイブランドショップには全く足を踏み入れなくなりました。 懐具合もずーっと氷河期だし 最近のファッションってつまんなくなったね~~着てみたいと思う服もないし・・ と、溜息ついて、はたと気がついた! 還暦のおばちゃんが着てみたいと思う服作ってたら、ファッション業界滅亡は確実。 いいの、近い将来「お年寄りの原宿」と称される巣鴨商店街で洋服買うもん でも靴は別、ハイブランドでも比較的手が出しやすいんですよ。 LANVIN、GUCCI、PRADA、CHANEL MIUMIU、REPETTOなどなど 鼻息荒く、あれこれ履いてはみたけど決定打に欠けました。 結局、パレロワイヤル回廊にある最近お気に入り(セール限定)の PIERRE HARDYに。。。 オレンジやピンクやターコイズブルーのキャンディカラーが華やかでしょ~~ どれ買ったと思います? 何年も履こうとケチくさい根性で無難な色を選んでしまった かすけの指摘はごもっとも・・・ でも できたら「大人のベージュ」って呼んでくれる?笑
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by tinyapun
| 2013-06-28 04:53
| ショッピング
びっくりしないで下さいね~~昨夜は暖房を入れました。 明日の朝も10℃とか・・・6月下旬なのにあり得ない 夏になるとフルーツが豊富に出回り、食後の口直しにイチゴ、アプリコット レーズン、メロン等々選り取り見取りで愉しんでました。去年までは。。。 春の低温と長雨で、今年の仏産フルーツの味は今一つ。 昨年まではサクランボだって、マルシェで大人買いして、 贅沢にモリモリ食べられたのに、今年はお高うございます。 そんな話をしていた時 友人からノルマンディーのセカンドハウスで採れたサクランボを 山盛りもらっちゃいました。 アメリカンチェリーに比べると甘みは足りませんが、さっぱりとした自然の滋味。 若い娘がウフン~~お色気ありそうでウフン~~ 我が家のお色気担当サクランボBUHIかすけ サクランボを見ていて、スリーキャッツの『黄色いサクランボ』を 口ずさんでしまう私はどんだけ昭和のおばちゃんなんや この歌を歌ってるこれまたお懐かしい面々の動画を見つけました。 結構笑えるかも→ ☆ 実はジャム用にもう二山あって、ホームメードチェリージャム初挑戦。 イチゴジャムは作った事があったので、楽勝~~の筈だったんです・・・ が~~~ん、種を取らなきゃいけないだ!と気がついた途端に目の前真っ暗 賽ノ河原に石を積むごとくコツコツやりました。良い経験になりました。 今回で人生最初で最後のチェリージャム作りにしたいと思います。笑
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by tinyapun
| 2013-06-26 05:44
| グルメ
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